Ingredient

위미트 프라이드(200g) 1봉, 당근 1개, 감자 2개, 표고버섯 4개, 새송이버섯 1개, 양파 1개, 대파 1/2개, 홍고추 1개, 청양고추 3개, 불린 당면 한 줌, 물 1컵

[간장 양념장] 

 간장 3/4컵, 설탕 1컵, 미림 1/2컵, 물 1컵, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간, 깨소금 약간

Recipe

30분 소요 | 4인분

1. 간장 양념장 재료를 섞어 준비해주세요. 

2. 채소들은 큼직하게 토막 썰어 준비하고, 위미트 프라이드는 튀김옷을 벗겨주세요.

3. 간장 양념장을 넣고 센 불에서 한번 끓여준 뒤, 썰어둔 당근, 감자, 위미트 프라이드를 넣고 물 한 컵을 추가해 끓여주세요.

4. 감자가 절반 정도 익으면 썰어둔 표고버섯, 새송이버섯, 양파를 넣고 양념장이 끓어오를 때까지 기다린 뒤, 불린 당면, 고추, 대파를 넣고 당면이 익을 때까지 중약불에서 잘 끓여주면 완성!

Tip!

*프라이드는 냉동 상태로 전자레인지에 2분 가량 조리하면 튀김옷을 더 쉽게 제거할 수 있어요.

*당면과 함께 떡국떡, 떡볶이떡 등을 추가로 넣으면 더 다양한 식감을 즐길 수 있어요. 

*진간장 대신 중국간장(노추)를 넣어주면 더욱 진한 색과 풍미로 즐길 수 있어요. 

* 반짝반짝한 윤기를 원한다면 설탕 대신 물엿을 사용해도 좋아요.