안중근 의사가 드셨던 꿔바로우

3.1절 기념 안중근 의사가 드셨던 ‘꿔바로우’

독립운동가 안중근 의사께선 의거를 준비하면서 하얼빈에 머무르셨는데요.

의거를 앞두고 하얼빈 대표음식인 꿔바로우를 즐겨 드셨다는 말이 전해 내려옵니다. 

안중근 선생님을 포함하여 독립운동가 분들께 감사하며 

3.1절엔 돼지고기 대신 위미트로 만든 ‘꿔바로우’로 시간을 보내는 건 어떨까요?

Ingredient

위미트 꿔바로우 1봉(200g), 당근 70g, 양파 70g

[꿔바로우 소스] 

간장 3큰술, 설탕 7큰술, 식초 7큰술, 물 1/2컵, 감자전분 1큰술 
*위미트 꿔바로우 소스를 사용하셔도 좋습니다. 

Recipe

20분 소요 | 2인분

1. 위미트 꿔바로우를 에어프라이어에 180도, 6분 간 조리합니다.  

2. 당근과 양파는 껍질을 벗긴 뒤 칼이나 채칼을 이용해 가늘게 채썰어줍니다.

3. 팬에 소스재료인 간장 3큰술, 설탕 7큰술, 식초 7큰술을 넣고 설탕이 녹을 때까지 끓여줍니다.

4. 채 썬 야채를 넣고 10초간 끓여준 뒤, 전분과 물을 잘 섞어 부어주세요. 

5. 따뜻한 위미트 꿔바로우 위에 소스를 부으면 완성!

Tip!

*중국 하얼빈 현지의 맛에 가까운 바삭함을 즐기고 싶다면, 물과 전분 양을 절반으로 줄여 소스를 만든 뒤
꿔바로우와 소스를 팬 위에서 볶아주세요.